Queria fazer um aperitivo fofo para receber minha mãe e minhas tias aqui em casa na semana passada. Decidi assar a massa folhada que tinha no freezer, ainda sem ideia do que preparar. Como já tinha feito uns biscoitinhos doces, resolvi preparar um mil folhas salgado. Um petisco super simples, porém lindo e delicioso! E olha como foi fácil: abri a massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga, cobri com outro pedaço de papel manteiga e coloquei uma grade - ou outra assadeira - por cima. Assei a 190oC por cerca de 10 minutos, ou até que as bordinhas começassem a dourar. Retirei a grade e deixei a massa assar descoberta por mais 10 minutinhos, até ficar bem douradinha. Retirei a placa do forno, cortei ainda quente e reservei. Misturei creme de ricota com cebolinha picada e recheei meus mil folhas! Fizeram o maior sucesso!
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